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tait dans cette province deux usines métallurgiques, celles
de Votkinsk et d’Ijevsk, dont la production d’ensemble
est précisément égale à 1 700 000 r. ; en 1894-95, ces en
treprises n’ont pas été considérées comme « relevant » du
département de la Métallurgie. Dans la province d’Astrakhan
la production s’élevait à 2 500 000 r. en 1890 et à 2 100 000 r.
en 1894-95. Mais en 1890 on a recensé la production des
sauneries (346 000 r.), alors qu’en 1894-95 on ne l’a pas
considérée comme faisant partie des industries « minière et
métallurgique ». Pour la province de Pskov, on a 2 700 000 r.
en 1890 et 2 300 000 r. en 1894-95 ; mais en 1890 on a comp
té 45 teilleriesde lin avec une production de 1 200 000 r.,
et en 1894-95 4 filatures de lin seulement avec 248 000 r.
Il va de soi que les teilleries de lin n’ont pas disparu de
la province de Pskov, mais que tout simplement on ne les
a pas recensées (peut-être parce que la plupart travaillent à
la main et emploient moins de 15 ouvriers). Dans la provin
ce de Bessarabie, on a enregistré par des procédés différents
la production de la meunerie, bien qu’en 1890 et en 1894-95
on ait le même nombre de moulins (97) ; en 1890, on a compté
la quantité de farine moulue : 4 300 000 pouds = 4 300 000 r. ;
tandis qu’en 1894-95, la plupart des moulins ont in
diqué seulement le prix payé pour la mouture, si bien que
le total de leur production (1 800 000 r). ne saurait être
comparé avec le chiffre de 1890. Voici quelques exemples
qui illustrent cette disparité. Les deux moulins de Leven
son ont atteint en 1890 une production de 335 000 r. {Index,
p. 424) et en 1894-95 69 000 r. seulement payés pour la
mouture {Liste n ° 14 231 — 2). Au contraire, le moulin
de Schwarzberg accuse une production de 125 000 r.
en 1890 {Index, p. 425) et de 175 000 r. en 1894-95 {Liste,
n ° 14214) ; sur la valeur globale de la production de la
meunerie en 1894-95, 1 400 000 r. se rapportent à la valeur
du produit et 400 000 r. aux sommes payées pour la mouture.
Il en est de même pour la province de Vitebsk : en 1890,
on y recense 241 moulins avec une valeur de la production
de 3 600 000 r. et , en 1894-95, 82 moulins avec une valeur
de 120 000 r., la plupart des raculins ayant indiqué seule
ment les sommes payées pour la mouture (le nombre des
moulins à vapeur était de 37 en 1890, 51 en 1891 et 64 e.n
1894-95), si bien que sur ces 120 000 r. plus de la moitié